COPADAX est une coopérative créée en 1962 par une poignée de producteurs passionnés par la culture de l'asperge.
Ce furent les premiers à organiser cette culture dans les Landes.
Aujourd’hui, leader dans l’asperge, Copadax soutient à tous les niveaux ses producteurs et défend la qualité de cette spécialité locale attendue et recherchée par les consommateurs.
La coopérative affirme ses engagements à toutes les étapes de la vie de l’asperge, du choix des variétés, de l’itinéraire cultural, du conditionnement en station jusqu’à la commercialisation et la distribution en France comme à l’étranger.
Depuis plus d'une dizaine d'années, la coopérative a entrepris sa diversification et compte aujourd'hui 2 nouveaux produits que sont la carotte fane et le poireau.
